添加物なし！にんじんのヘルシーおやつ

にんじんを適当な厚さに切ってください。厚めに切ると加熱時間を長くし、しっかり火が通るまで調理するのがポイントです。こうすることで表面がカラメル化し、甘みが強くなります。

切ったにんじんをエアフライヤーの容器に入れ、オリーブオイルをたっぷりとかけてください。塩を少々加え、全体にオイルが行き渡るようによく混ぜます。この工程でにんじんとオイルの相乗効果によりβカロテンの吸収率が高まります。

エアフライヤーを170～175度に予熱し、容器を入れて10分間焼いてください。途中で煙が出るくらい加熱し、にんじんが軽くカラメル化するまで行います。エアフライヤーの機種に応じて温度を調節してください。

一度取り出して再び混ぜ、170度でさらに10分焼いてください。にんじんが柔らかくなり、表面が香ばしく仕上がるまで調理します。焼き上がったらすぐに食べると、自然な甘みが最も感じられます。