辛旨チェユッポックム

豚肉は薄切りにして一口大に切り、玉ねぎは食べやすい大きさに千切りにします。

ボウルににんにく（みじん切り）、濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ2、コチュジャン大さじ1、粉唐辛子小さじ2、料理酒大さじ1を混ぜてタレを作ります。

フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で豚肉を入れてきつね色になるまで炒め、砂糖を先に加えてカラメル化します。

玉ねぎとタレを加え、汁気がなくなるまで強火で5分間炒めて仕上げます。塩、こしょうで味を調えてください。