ヤンニョムケジャン

冷凍のワタリガニ2尾を流水に1分間浸して解凍します。

カニを洗い、水1Lに塩を加えて塩味をつけた中に浸します。

粉唐辛子大さじ3、砂糖大さじ2、うま味調味料小さじ1、カナリエキス小さじ1、醤油大さじ1、みりん小さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、水あめ大さじ3を混ぜてヤンニョムを作ります。

牛肉だしの素小さじ0.25とごま油小さじ0.5を加えてヤンニョムを完成させます。

カニの水気を切り、ヤンニョムに和えます。