オートミールとツナとわかめの粥

鍋にオートミール30g、わかめひとつかみ、水400mlを入れて中火にかけます。沸騰し始めてオートミールが膨らんで柔らかくなるまで、約5分間混ぜながら煮て粥状にします。こうするとわかめがしっとりと戻ります。

沸騰している粥にツナ缶1缶、卵1個、醤油大さじ1を加え、木べらでよく混ぜます。卵が固まり、味がなじむまで2分間さらに煮ます。混ぜながら鍋肌に焦げ目がつくようにします。

火を止め、ごま油を少々振りかけて仕上げます。ごま油の香ばしい香りが加わります。熱いうちに食べると美味しいです。