イ・チャンウォンのカルビ白菜蒸し

ミニ白菜は根元を切り落とし、一口大に切って鍋の底に均等に敷きます。

白菜の上に豚バラ薄切り肉250gをのせ、薄切りにしたにんにく6片を全体に散らします。

塩、こしょう、まぐろエキス、砂糖をそれぞれ小さじ0.5ずつ加え、焼酎2/3本とバター大さじ1を加えます。

鍋の蓋を閉め、中火で15分間煮て、白菜と肉が完全に火が通り、バターの風味が染み込むようにします。

出来上がった料理の上に赤唐辛子と青唐辛子をのせて仕上げます。