赤いさつま揚げ

さつま揚げをきれいに折りたたんで、家にある割り箸に刺します。こうすると食べやすく、美味しく楽しめます。

煮干しと昆布でだしを取ります。ない場合は、煮干しだしやカルグクスのスープの素を使っても構いません。

だしにコチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ2、醤油大さじ3、水あめ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて煮ます。調味料がよく混ざるようにかき混ぜてください。

調味料が沸騰し始めたら、さつま揚げと餅を入れます。中火で2〜3分煮て、調味料が材料に染み込むようにします。

最後に長ねぎを入れ、調味料がとろりとするまで煮ます。ソースがとろっとしてきたら火を止めてください。