フライパン不要の超簡単しょうゆ卵ご飯

ご飯を電子レンジに入れ、1分30秒加熱して熱々にします。こうするとご飯粒がふんわりほぐれ、卵がよく馴染みます。フライパンを使わず、油はねや洗い物を完全に省けます。

お気に入りのスプーンで熱いご飯の真ん中をぎゅっと押し、卵を入れるくぼみを作ります。黄身がすっぽり収まるくらいの穴を掘ります。このくぼみがないと卵が流れ出て失敗することがあります。

中央のくぼみに卵1個を割り入れ、黄身はそのままにします。半熟で楽しむには、黄身を崩さずにそのままにしておきます。一人暮らしが半熟を好む理由は、このとろりとした食感にあります。

味塩を少々ふるか、電子レンジで40秒加熱して卵を半熟にします。電子レンジの出力に応じて40～50秒に調整し、黄身が少し固まるまで様子を見ます。油はねなしで清潔に加熱できます。

濃口醤油大さじ1とごま油大さじ1を全体にかけ、ごまをぱらぱらとふります。スプーンで軽く混ぜ、しょうゆと油がご飯に馴染むようにします。こうして香ばしくてしょっぱい味が完成します。