シオコンブときゅうりのおにぎり

きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩を加えて塩もみします。きゅうりのシャキシャキ感を残すため、できるだけ薄く切るのがおすすめです。

温かいご飯が入ったボウルにシオコンブ（塩蔵昆布）とごま油を加え、全体をよく混ぜます。シオコンブのうま味がご飯に馴染むよう、しゃもじで均一に混ぜてください。

塩もみしたきゅうりは、水気をしっかり絞って準備します。水気を完全に取り除くことで、おにぎりがべたつかず、しっかりとした食感を保てます。

準備したご飯に、水気を絞ったきゅうりとマヨネーズを少々加え、さらに混ぜ合わせます。マヨネーズは材料をまとめる役割と、コクをプラスします。

最後にごまをふりかけて仕上げ、食べやすい大きさに握っておにぎりの形にします。お好みでのりで巻くと、より一層美味しくいただけます。