ユン・スンアのえごま豆腐スープ

鍋に豆腐1丁を入れ、スプーンなどで食べやすい大きさに潰します。

潰した豆腐にえごまの粉大さじ3と水200～230mlを加え、ひたひたになるまで煮ます。

えのきだけ1袋を細かく切って鍋に加え、一緒に煮ます。

まぐろエキス大さじ1と醤油大さじ1を加えて味を調えます。

長ねぎの白い部分1本を切って加え、最後にえごま油大さじ1を回しかけて仕上げます。