🍶 おつまみ🎉 記念日・行事🏠 ホームパーティー🌙 夜食
ブルダックソースチムタク
つくり手자취요리 식객짱배달음식은 잠시 정지.
화려하진 않아도, 마음이 든든해지는 한 끼의 가치를 믿습니다.
복잡한 과정 없이,
오늘 저녁은 당신을 위해, 직접 요리해보세요.
📩 Business / 협업 문의: 1119wj@naver.com
チムタクがこんなに簡単？一人暮らしの万能チートキー、カルビのタレとブルダックソースで専門店顔負けのチムタクを20分で作れます。柔らかい鶏もも肉にじゃがいも、餅、春雨までたっぷり！ピリ辛で旨味たっぷりのソースにご飯を混ぜて食べれば最高です。
調理時間
25分
分量
3人分
評価
★4.4（7）
01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- 鶏もも肉500g
- じゃがいも2個
- にんじん1/3個
- 玉ねぎ1/4個
- 長ねぎ1/4本
- 春雨50g
- 濃口醤油2.5大さじ
- 砂糖1.7大さじ
- すりおろし梨25ml
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- ごま油1大さじ
- ブルダックソース5大さじ
- 水100ml
- サラダ油少々大さじ
- トッポギ用餅60g
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 37:00
鶏もも肉500gサラダ油少々大さじ
春雨(50g)はあらかじめぬるま湯に30分以上浸しておくか、沸騰したお湯で5〜7分茹でて準備します。 鶏もも肉(500g)は一口大に切ります。じゃがいも(200g)とにんじん(60g)は皮をむいて大きめに切り、玉ねぎ(60g)と長ねぎ(30g)も大きめに切って準備します。 深さのある中華鍋にサラダ油をひき、中強火で熱したら、下処理した鶏もも肉を入れて表面がきつね色になるまで炒めます。
2
すりおろし梨25mlじゃがいも2個にんにく（みじん切り）1大さじにんじん1/3個長ねぎ1/4本トッポギ用餅60g水100mlブルダックソース5大さじ砂糖1.7大さじ玉ねぎ1/4個濃口醤油2.5大さじごま油1大さじ
鶏肉の表面に火が通ったら、硬い材料のじゃがいもとにんじんを先に入れて炒めます。 じゃがいもの表面が少し透き通り始めたら、残りの野菜（長ねぎ、玉ねぎ）と餅(60g)を加え、鍋をあおるように（強く炒めながら）表面を一緒に焼きます。 材料がこんがり炒まったら、【調味料】の水100ml、ブルダックソース大さじ5、カルビのタレ大さじ5をすべて注ぎます。
3
00:00/ 15:00
春雨50g
調味料が沸騰したら中火に落とし、準備しておいた春雨(50g)を加えます。 じゃがいもが完全に柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで、蓋をしたり開けたりしながら10〜15分煮ます。 完成したチムタクを器に盛り、最後にいりごまをふりかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
606kcal
エネルギー
35g
たんぱく質
61g
炭水化物
26g
脂質
04
