チリーチーズスティック

ホールモッツァレラチーズを3等分に切り、さらに半分に切って厚めのスティック状にします。

パン粉にパプリカパウダーを少量混ぜて準備し、天ぷら粉と卵液もそれぞれボウルに用意します。

チーズに天ぷら粉、卵、パン粉の順に衣を付け、角までしっかりとまぶします。この工程をもう一度繰り返して、衣を厚くします。

衣を付けたチーズを冷凍庫に入れ、40分以上冷やし固めます。こうすることで揚げる際にチーズが外に漏れ出しません。

フライパンに油をたっぷり入れ、熱くなったらチーズスティックを入れて、表面がきつね色でカリッとするまで揚げます。

カリッと揚がったチーズスティックの片面に、ヤンニョムチキンソースをハケでまんべんなく塗って完成です。