電子レンジで作るアーリオ・オーリオ

にんにく（みじん切り）2個、オリーブオイル大さじ2、チキンストック小さじ1、そして砕いた鷹の爪2個を小さな容器に入れ、よく混ぜてソースをあらかじめ作っておきます。

電子レンジ対応の容器にパスタ60gを入れ、水250mlを注ぎます。麺が水に完全に浸かるように位置を調節します。

容器の上にラップをかけ、箸で穴を開けます。電子レンジに入れ、8分加熱して麺を茹でます。

茹で上がった麺にあらかじめ作っておいたソースをすべて加え、麺とソースがよく絡むように箸で十分に混ぜます。

ソースを混ぜたパスタを再び電子レンジに入れ、2分追加で加熱します。この工程でソースの味が麺に深く染み込み、風味が引き立ちます。