ダイエットプルダック冷麺

カップヌードル2個に熱湯を注ぎ、約8分間十分に茹でます。後で冷水と冷たいスープで洗うと麺が固くなることがあるので、普段より長めに茹でるのがポイントです。

麺が茹で上がる間に、トッピング用のきゅうり半本を薄く千切りにし、低糖サムムも食べやすい大きさに切って準備します。

あらかじめ茹でておいた卵1個を半分に切って準備します。

茹で上がった麺は冷水でしっかり洗って熱を完全に取り、水気を切って器に盛ります。

カップヌードルのプルダックソース1.5袋を加え、麺とよく混ぜます。低糖カップヌードルのソースは通常のプルダックソースより塩辛いので、量を調節して加えるのが良いです。

混ぜた麺の上に半氷状態の東チミ冷麺スープを注ぎ、準備したきゅうり、サムム、卵のトッピングを順にのせます。

お好みでユッケを追加し、きざみのりとえごま油を一周回しかけて香ばしい風味を加えて仕上げます。