ハムチーズスンドゥブチゲ

玉ねぎ半個を0.5cm幅の千切りにして、鍋の底に平らに敷いてください。この工程で、チゲが煮える間に玉ねぎのほのかな甘みが染み出し、全体の味をまろやかにします。

スパム200gを一口大に切り、玉ねぎの上にのせてください。ウインナーやベーコンがあれば少し加えて、肉の風味を増します。

おぼろ豆腐2パックをそのまま鍋に入れ、スプーンで一口大にざくざく切ってください。こうすると、おぼろ豆腐のなめらかな食感がそのまま生かされます。

水300mlを注ぎ、粉唐辛子大さじ3、濃口醤油大さじ2、コチュジャン大さじ1、牛だしの素大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ0.5、こしょう少々を加えて混ぜます。中火で10分間ぐつぐつ煮て、材料に味を染み込ませてください。

長ねぎを小口切りにして加えてください。長ねぎを入れると香りが強く立つので、すぐに加えます。

青唐辛子を斜め切りにして加え、さらに中火で5分間煮て辛みを出します。唐辛子が柔らかくなるまで煮てください。

火を止め、チェダーチーズやモッツァレラチーズをたっぷりのせてください。チーズが溶けてクリーミーな食感が加わり、一口食べると刺激的な味が広がります。