暗黒料理人キム・プンのマッチョビビムジャン

準備したボウルに酢コチュジャン大さじ3、コチュジャン大さじ1、テンジャン大さじ0.5を入れます。テンジャンはビビンバと合う深い味を出す重要な材料です。

ここにマヨネーズ大さじ2、ごま油大さじ1、サイダー大さじ1を加えます。マヨネーズは辛味をまろやかに中和し、コクを加えます。

すべての材料がよく混ざるようにしっかりとかき混ぜたら完成です。ビビンバや各種の和え物料理に添えてお召し上がりください。