暑さを吹き飛ばす！超簡単5分で冷やしラーメン

沸騰したお湯にラーメン、かやくスープ、大豆もやしを入れ、5分間茹でます。麺が茹で上がる間に次のタレを準備します。

濃口醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、ラーメンスープ1袋を混ぜ合わせ、電子レンジで20秒加熱してよく混ぜます。

冷水300mlに準備したタレを加えて冷たいスープを作ります。より冷たくしたい場合は、水250mlに氷をたっぷり入れて使用します。

茹でたラーメンと大豆もやしを冷水で一度洗い、水気を切ります。こうすると麺のコシが増します。

器に洗った麺と大豆もやしを盛り、冷たいスープを注ぎ、青唐辛子、卵をお好みでのせて完成です。