シェフおすすめのモルタデッラサンドイッチ

スライスパンを用意し、オーブンで軽く焼きます。外はカリッと中はしっとりにすることで、サンドイッチの食感が引き立ちます。

ボウルにリコッタチーズ、クリームチーズ、粒マスタード、はちみつ、塩を入れて滑らかに混ぜ、ソースを作ります。

焼いたパンの片面にバジルペーストをたっぷり塗り、反対側には作ったリコッタソースをたっぷりと広げて塗ります。

ソースを塗ったパンの上にモルタデッラハムをたっぷりのせ、ルッコラをのせて爽やかな香りとほろ苦さを加えます。

完成したサンドイッチを食べやすい大きさに切って仕上げます。