🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理
元食堂のおばさんが教える、さっぱり辛旨な超簡単アルタン 30秒レシピ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
さっぱりとした辛味が絶品のアルタン。大根と魚卵・コニを入れて手軽に煮込んだ料理です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 大根150g
- 長ねぎ1/2個
- 青唐辛子1個
- 赤唐辛子1個
- 魚卵200g
- 唐辛子200g
- 粉唐辛子3大さじ
- テンジャン1/2大さじ
- アミの塩辛1/2大さじ
- いわしエキス2大さじ
- にんにく1大さじ
- しょうがパウダー1/3大さじ
- 牛骨粉1/2大さじ
- みりん2大さじ
- 水900ml
- 固形スープの素2個
- 大豆もやし1ひとつかみ
- ほうれん草1/2ひとつかみ
- うま味調味料2つまみ
- えのきだけ1/2ひとつかみ
- こしょうぱらぱらと
- 天日塩適量
02
作り方 をチェック
1
長ねぎ1/2個唐辛子200g天日塩適量大根150g魚卵200g
大根は一口大の薄切りに、長ねぎは斜め切り、唐辛子は小口切りにします。魚卵とコニは天日塩で優しく洗い、食べやすい大きさに切ります。
2
00:00/ 07:00
大根150g
鍋に水900mlと固形スープの素2個を入れ、調味料と大根をすべて加えます。中火で7分間煮ます。
3
ほうれん草1/2ひとつかみえのきだけ1/2ひとつかみこしょうぱらぱらと魚卵200g
大豆もやしひとつかみと魚卵、コニを加え、うま味調味料2つまみ、こしょうを少々ふります。ほうれん草とえのきだけをすべて加えたら完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
8256kcal
エネルギー
27g
たんぱく質
33g
炭水化物
15g
脂質
04
