オムクタン（さつま揚げのスープ）用醤油ダレ

ソースボウルにクッカンジャン大さじ2と水大さじ6を入れ、よく混ぜてソースのベースを作ります。

砂糖0.7大さじを加え、砂糖が完全に溶けるまでスプーンでよく混ぜます。

細かく刻んだわけぎ大さじ1を加えます。わけぎがない場合は、長ねぎを細かく刻んで使っても構いません。

青唐辛子1個と玉ねぎ大さじ1分を食べやすい大きさに切り、ソースにすべて加えて軽く混ぜて仕上げます。