冷たくて旨味たっぷり！ミソテンジャン（韓国味噌）のムルフェ

ボウルにアワセミソテンジャン大さじ2、水あめ大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1、うま味調味料少々を入れてよく混ぜ、ムルフェのたれを作ります。

キャベツ、にんじん、白きゅうり、チコリを食べやすい大きさに千切りにします。野菜はお好みで家にある材料で代用可能です。

器に切った野菜と残った刺身100gを盛り、あらかじめ作っておいたたれと市販のトンチミのスープ200mlを注ぎます。

最後にごま油小さじ1/2とごまをふって仕上げます。ごま油はお好みで量を調節してください。