牛バラ薄切り肉ともやしの炒め物

熱したフライパンに牛バラ薄切り肉を入れ、肉の赤みがなくなりこんがりと焼けるまでしっかり炒めてください。

肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、こしょうを軽くふって風味を加えます。

洗ったもやしと、あらかじめ混ぜ合わせた調味ダレ（濃口醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく（みじん切り）小さじ1、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1）をフライパンに全て加えてください。

もやしから水分が出すぎないよう、強火でしんなりとするまで手早く炒めて完成です。