豆腐ラーメンスープのスープ

鍋に水を入れ、ラーメンスープ1袋を加えてひと煮立ちさせ、ベースの出汁を作ります。

豆腐を一口大の立方体（キューブ）状に均一に切って準備します。

沸騰しているラーメンのスープに切った豆腐をすべて入れ、一緒に煮ます。

スープに生卵2個を割り入れ、そのまま加えます。

火を弱めるか余熱を利用し、スプーンで軽く混ぜます。卵がふんわりと固まり、スープが濁ってロゼソースのような質感になるまで混ぜ合わせて完成です。