🍶 おつまみ🍲 二日酔いごはん
キムチ巻き豚バラ肉
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
豚バラ肉とえのきだけをキムチでくるくる巻いてじっくり煮込んだ、深くて濃厚な味わいのキムチ蒸し料理です。
調理時間
50分
分量
3人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- 豚バラ肉3人分
- キムチ適量
- えのきだけ適量
- にんにく（みじん切り）はコチュジャン適量
- 料理酒5大さじ
- こしょう0.5大さじ
- 水3カップ
- 粉唐辛子 料理酒 濃口醤油3大さじ
- テンジャン3大さじ
- 砂糖 コチュジャン適量
- コチュジャン適量
- テンジャン（韓国味噌） にんにく（みじん切り）1大さじ
- 長ねぎ適量
- 青唐辛子適量
02
作り方 をチェック
1
豚バラ肉3人分
豚バラ肉を一口大に切り、にんにく（みじん切り）大さじ1、料理酒大さじ2、こしょう小さじ0.5を加えてよく混ぜ、下味をつけます。
2
えのきだけ適量豚バラ肉3人分キムチ適量
キムチの上に下味をつけた豚バラ肉とえのきだけをのせ、くるくる巻きます。
3
テンジャン3大さじ
鍋に水3カップ、粉唐辛子大さじ3、料理酒大さじ3、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、コチュジャン大さじ2、テンジャン（韓国味噌）大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。
4
青唐辛子適量長ねぎ適量
長ねぎと青唐辛子をキッチンバサミでざく切りにして鍋に入れます。
5
00:00/ 50:00
ガスコンロの中弱火で50分間じっくり煮込んで完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
122kcal
エネルギー
20g
たんぱく質
28g
炭水化物
82g
脂質
04
