チャン・シニョンの9千ウォンコスパスンデチゲ

長ねぎは細切りにし、セリとキノコは食べやすい大きさに下ごしらえします。スンデと豚ガツは一口大に切り、チゲ鍋にきれいに並べます。

ボウルにコチュジャン、にんにく（みじん切り）、料理酒、統営カキ醤油を入れてよく混ぜ、タレを作ります。このタレがチゲの深くてピリ辛な味の決め手です。

鍋に準備したタレ大さじ1とだし汁を注いで沸かします。煮立ったら餃子の皮を手打ち麺のようにちぎって入れ、セリをのせて仕上げます。