小麦粉なしでサクサク！ノーミルクポテトチヂミ

じゃがいも2個をよく洗って皮をむき、スライサーで非常に薄く千切りにします。

千切りにしたじゃがいもに塩とこしょうで下味をつけ、片栗粉大さじ2を加えて粉がダマにならないようによく混ぜ合わせます。

熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、準備したじゃがいもの生地を薄く均等に広げてのせます。

弱火でじっくり加熱し、じゃがいもが透き通り始めたら中強火にして、両面がきつね色でサクサクになるまで焼き上げます。