牛バラ薄切り肉と古漬けキムチの鍋ご飯

鍋に牛バラ薄切り肉を入れ、脂が十分に出るまでこんがりと炒めてください。

肉の脂が出てきたら、細かく切った洗った古漬けキムチを加え、香ばしい香りがつくように一緒に炒めます。

洗った米1カップを加え、水を1:1の割合で注ぎます。

醤油大さじ1とまぐろエキス大さじ1を加えて味を調え、よく混ぜて強火でぐつぐつと煮ます。

水分が少なくなったら蓋をして弱火にし、10分間炊きます。

火を止め、細かく切ったわけぎをたっぷりのせて蓋をし、15分間蒸らして完成です。