🍶 おつまみ🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん
鶏一羽 & 特製赤ソース
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
あっさりとした鶏のスープに、柔らかいじゃがいもと餅を加えて煮込み、甘辛酸っぱい特製ソースにつけて食べる滋養食です。
調理時間
40分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- ぶつ切り鶏1000g
- にんにく10個
- 長ねぎ1本
- じゃがいも1個
- トッポギ用餅5個
- 水700ml
- にら30g
- カルグクス麺2人分
- 粉唐辛子濃口醤油3大さじ
- 濃口醤油3大さじ
- 酢2大さじ
- 砂糖1/2大さじ
- 練り辛子いわしエキス1大さじ
- いわしエキス1大さじ
02
作り方 をチェック
1
じゃがいも1個長ねぎ1本水700ml
鶏は流水でよく洗い、不純物を取り除きます。長ねぎは5cmの長さに切り、じゃがいもは丸い形を残して切って準備します。
2
いわしエキス1大さじ濃口醤油3大さじにら30g砂糖1/2大さじ酢2大さじ
にらは3cmの長さに食べやすく切ります。分量の粉唐辛子、濃口醤油、酢、砂糖、練り辛子、いわしエキスをすべて混ぜて特製赤ソースを作ります。
3
00:00/ 25:00
じゃがいも1個にんにく10個長ねぎ1本
鍋に洗った鶏と丸ごとにんにくを入れ、水700mlを注いで15分ほど茹でます。鶏がある程度火が通ったら、じゃがいも、餅、長ねぎを加えて10分間さらに煮込んで完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1381kcal
エネルギー
113g
たんぱく質
162g
炭水化物
95g
脂質
04
