ABCジュース

新鮮なりんご1.5個（約360g）、にんじん1本（約360g）、ビーツ1/4個（約125g）をきれいに洗って皮をむき、ミキサーでよく撹拌できるように小さめの角切りにしてください。ABCジュースの黄金比、りんご：にんじん：ビーツ＝1：1：0.3を守ると、バランスの取れた甘さと栄養が調和してより美味しく感じられます。包丁を使う際は指に気をつけてください。初心者の方でも簡単に作れます。

レモン1/2個を割って、種と白い内皮を慎重に取り除き、爽やかな果肉だけを優しく取り出してください。レモンを加えるとビーツの土臭さが消え、全体に爽やかな酸味が加わり、飲むときにより楽しく感じられます。レモンの新鮮な香りがもう楽しみですね。

蒸し器ににんじん1本とビーツ1/4個を入れ、中火で約10分間柔らかくなるまで蒸してください。箸でそっと刺したときに、すっと柔らかく入るくらいがちょうど良いです。ビーツはこうして蒸して食べると腎臓への負担が少なく、にんじんも蒸すことで消化が良くなり自然な甘みが引き立ち、野菜の甘い香りがほんのり広がります。

蒸したにんじん1本とビーツ1/4個を粗熱を取り、下処理したりんご1.5個、レモンの果肉、水500mlと一緒にミキサーに入れ、滑らかでなめらかになるまで撹拌してください。水の量はお好みで少しずつ調整し、スムージーのようにクリーミーな濃度にすると飲みやすく、満腹感が増します。撹拌している間、爽やかなフルーツの香りが部屋中に広がりますのでお楽しみに。

出来上がったジュースは約1Lになり、300mlずつ3回分に分けてお楽しみください。冷やして冷蔵庫で保存し、朝の空腹時に一杯飲むか、食前に一杯で満腹感を感じてください。ダイエットに大いに役立ち、爽やかな味わいで一日が明るくなる気分になります。健康的な一杯で体が軽くなるので、ぜひお召し上がりください。