チンゲン菜のナムル

チンゲン菜は根元を切り落とし、葉を一枚ずつはがしてきれいに洗い、沸騰したお湯でさっと茹でます。

茹でたチンゲン菜は冷水にさらして水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに整えます。

ボウルにチンゲン菜、まぐろエキス、にんにく（みじん切り）、ごま油、いりごまを入れてよく和え、完成です。