キム・プンのロマンティックパスタクリームケーキ

パスタは沸騰したお湯に塩を入れて、アルデンテになるまで8分ほど茹で、水気を切ってください。牛バラ薄切り肉は細かく刻み、ベーコンとえのきだけは薄切りにしておきます。白キムチは汁を絞って細かく切っておいてください。

卵を溶きほぐし、クリームパスタソースを混ぜて滑らかなソースを作ります。イカの塩辛は細かく刻み、クリームチーズと混ぜてフィリングを準備してください。にんにく（みじん切り）は別に用意します。

フライパンに油をひき、中火でにんにく（みじん切り）とベーコンを2分間炒めて香りを出してください。牛バラ薄切り肉とえのきだけを加え、塩、こしょうで味を調えながら3分さらに炒め、肉汁がなじむようにします。

茹でたパスタをフライパンに加え、一緒に2分間炒めて材料が均一に混ざるようにしてください。茹で汁を少々加えてしっとりと保ち、細かく切った白キムチを加えてさらに1分炒めます。

クリームソースを混ぜた卵液をフライパンに注ぎ、パスタの混合物をケーキのシートのように薄く広げ、中弱火で3分焼きます。皿を使って裏返し、両面を均等に焼いてください。

焼いたパスタシートを皿に移して冷まし、クリームチーズとイカの塩辛のフィリングを均等に塗ります。別のシートを重ねて2層のケーキに仕上げてください。

カクテルシュリンプを茹でてケーキの上に飾り、必要に応じてこしょうをふって仕上げます。全体を5分ほど冷まして形を整えてください。

提供前にナイフで慎重に切り分けて皿に盛り、クリームが溶けないよう室温ですぐにお召し上がりください。