トマトピザチーズリゾット

トマト、マッシュルーム、ハムを一口大に切って準備します。材料を事前に下ごしらえしておくと、調理がぐっと楽になります。

フライパンに米2カップと切ったトマトを入れます。トマトの水分が米に染み込むよう、よく混ぜ合わせてください。

バター大さじ1を加えて風味をプラスし、材料を炒め始めます。バターが溶けて香ばしい香りが立つまで炒めてください。

調理中、水を少しずつ加えながら、米が柔らかくなるまで混ぜます。米粒が透明になり、やわらかくなるまで繰り返してください。

米が程よく柔らかくなったら、ピザチーズをたっぷりとかけて溶かして仕上げます。チーズが溶けてリゾットとよく絡んだら完成です。