アサクハン コンナムル ムチム（シャキシャキ大豆もやしの和え物）

鍋に水50mlと大豆もやし、塩ひとつまみを入れます。蓋をした状態で強火で5分ほど茹でます。

5分経ったら火を止め、大豆もやしを一度裏返します。再び蓋をして、余熱でしばらく加熱します。

粗熱を取った大豆もやしをボウルに入れます。みじん切りにした長ねぎ、粉唐辛子、塩、にんにく（みじん切り）、ごま油、いりごまを加えて、全体をよく和えて完成です。