バリバリ鶏もも肉チーズケサディーヤ

鶏もも肉は一口大に切り、レタスは細切りにしておきます。モッツァレラチーズは薄く裂いておきます。

フライパンにバターを中火で溶かし、にんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで30秒炒めます。

切った鶏もも肉を入れ、塩、粒こしょうで味を調えながら中強火で4分炒め、表面がこんがりするまで焼きます。鶏肉に火が通ったら火を止め、レタスを少々混ぜます。

トルティーヤ1枚にモッツァレラチーズの半量を広げ、炒めた鶏肉の具をのせ、残りのチーズをかぶせて半分に折ります。

同じフライパンにバター少々を塗り、折ったケサディーヤを中弱火で両面1分ずつ焼き、チーズが溶けてパリッとしたら完成です。