オイビビムククス（きゅうりビビン麺）

きゅうりはよく洗い、千切りにします。赤玉ねぎと青唐辛子も食べやすいように切ります。

ボウルに市販のコチュジャン、粉唐辛子、りんご酢、練りからし、砂糖、オリゴ糖、にんにく（みじん切り）、濃口醤油、ごま油を入れ、よく混ぜてタレを作ります。

沸騰したお湯にそうめんを入れて茹で、冷水で洗って水気を切ります。

器にそうめんと切った野菜、タレを盛り、砕いたナッツをふりかけて仕上げます。お好みでゆで卵を添えます。