10分で完成！ダイエットワンパンビビンバ

大根、にんじん、韓国かぼちゃをスライサーで薄く千切りにします。スライサーを使うと包丁よりずっと速く、均一な厚さに切れるので調理時間が短縮できます。

鍋に水を入れ、蒸し器をのせ、切った大根、にんじん、韓国かぼちゃ、ひらたけを重ならないように広げてのせます。

鍋のふたをして強火で約5分蒸します。油で炒めずに蒸す方法なのでカロリーが低く、野菜の栄養素の破壊を最小限に抑えられます。

ビビンバの器にご飯を盛り、その上に程よく蒸し上がった野菜をたっぷりのせます。野菜の色合いを生かして盛り付けるとより食欲をそそります。

フライパンにサラダ油を少々ひき、目玉焼きを焼きます。ダイエット中なら黄身を残した半熟で作るのがおいしいです。

ビビンバの上に目玉焼きをのせ、コチュジャン大さじ1とごま油大さじ1を加えます。すべての材料がよく混ざるように全体を混ぜて完成です。