トルティーヤなしでチーズたっぷりヘルシーブランチ

焦げ付きにくいフライパンに、パンの代わりにチーズをたっぷりのせます。こうすることでチーズがベースとなり、とろけるように溶けます。

チーズの上に卵を割り入れます。弱火でゆっくり加熱し、卵が半熟になるまで待ちます。

新鮮なトマトを薄切りにしてのせ、さらにチーズをのせます。トマトは新鮮なものを使うと、爽やかな味と食感が際立ちます。

バジルペーストを少々加えます。ペーストの香りがチーズと調和するよう、全体にまんべんなくかけます。

弱火でゆっくり加熱します。チーズが完全に溶けて表面が均一に固まるまで約5分待てば、週末のブランチの完成です。