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チャン・ミンホのプデチゲ炒め
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
様々なハムと野菜、牛骨スープを加えて汁気が少なくなるまで炒めた、ボリュームたっぷりでコクのあるプデチゲ炒めです。
調理時間
30分
分量
3人分
評価
★0.0(0)

01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- スパム120g
- フランクフルト4個
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ200g
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子1個
- キムチ1ひとつかみ
- 牛骨スープ350ml
- ベイクドビーンズ(たっぷり)3大さじ
- チェダーチーズ5枚
- ラーメン1個
- トックトッ(餅)1ひとつかみ
- 粉唐辛子4大さじ
- コチュジャン1大さじ
- ホンゲマッカンジャン3大さじ
- にんにく2大さじ
- 砂糖1大さじ
02
作り方 をチェック
1
フランクフルト4個キャベツ200g青唐辛子1個スパム120g玉ねぎ1/2個長ねぎ1本キムチ1ひとつかみ
スパムとフランクフルトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、キャベツ、長ねぎ、青唐辛子も適当な大きさに切ります。キムチはひとつかみほど用意して、細かく切っておきます。
2
ホンゲマッカンジャン3大さじコチュジャン1大さじ粉唐辛子4大さじにんにく2大さじ砂糖1大さじ
粉唐辛子、コチュジャン、ホンゲマッカンジャン、にんにく(みじん切り)、砂糖を混ぜて合わせ調味料を事前に作っておきます。
3
トックトッ(餅)1ひとつかみ牛骨スープ350mlキムチ1ひとつかみ
フライパンに切ったハムと野菜、キムチ、トックトッ(餅)を入れ、牛骨スープを注いで煮始めます。
4
準備した合わせ調味料とベイクドビーンズを加え、材料がよく絡むように炒めます。スープが少なくなるまで調理します。
5
ラーメン1個
最後にラーメンを加えて火を通し、チェダーチーズ5枚を上にのせて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
14116kcal
エネルギー
40g
たんぱく質
83g
炭水化物
44g
脂質
04







