キャベツとツナのサラダ

準備したキャベツをボウルに入れ、味付け海苔1枚をちぎって加えます。味付け海苔は塩気が強いので、基本の味付けをしてくれます。こうすると、キャベツのシャキシャキ感と海苔の香ばしさがよく合います。

ツナ缶の油をしっかり切って、ツナ1缶をキャベツの上にのせます。油を切ると、脂っこさがなくさっぱりと楽しめます。ツナのうまみがキャベツに染み込むように軽く押さえます。

まぐろエキス1袋を加えて味を調えます。ツナと味付け海苔の塩気が既に強いので、1つだけで適度に塩味がつきます。入れすぎると塩辛くなるので、キャベツの量に合わせて調整してください。

ごまを少々振ります。ごまの香ばしさがツナと合わさって風味を増します。全体に広がるように軽く混ぜます。

えごま油を少々回しかけ、全体をよく和えます。えごま油はごま油より軽いのでサラダに合い、和え物のようにコーティングします。多めに入れても体に良いです。