超簡単ピーナッツバターうどん

ボウルにピーナッツバター大さじ1、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ2、ラー油大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう少々、にんにく（みじん切り）少々を入れてよく混ぜ、とろみのあるソースを作ります。ソースを先に準備しておくと、うどんを茹でた後すぐに和えて熱々で食べられます。こうして混ぜると材料の味が均一に馴染みます。

沸騰したお湯でうどん1袋を1分間茹で、ざるに上げて水気を完全に切ります。1分だけ茹でると麺がコシがあり、ふやけません。すぐにソースに入れてよく和え、ソースが全体に行き渡るようにします。

ごまを少々潰してたっぷりのせます。潰したごまがソースに馴染んで香ばしい風味が加わります。すぐに食べると最高の味わいです。