超簡単テンジャンスルバプ

鍋にサラダ油を少々ひき、小口切りにした長ねぎとにんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。中火でねぎとにんにくの香りが十分に立つまで炒め、ねぎ油を作ります。

ねぎ油に牛バラ薄切り肉ひとつかみ、テンジャン大さじ1、サムジャン小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2、そしてご飯1膳を加えます。ご飯に調味料が均等に絡むように、材料とよく混ぜながら炒めます。

水500mlを注ぎ、粉唐辛子大さじ1とまぐろエキス大さじ1を加えて味を調えます。スープがひと煮立ちするまで強火で加熱します。

下ごしらえした玉ねぎ1/2個、韓国かぼちゃ、豆腐1/2丁を加えてぐつぐつ煮ます。野菜が柔らかくなりスープがとろみを帯びたら火を止めて仕上げます。