辛旨ブルダックソースエアフライヤーカルビ焼き

鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、カルビを加えて約15分茹でます。こうすると血抜きを別にする必要がなく、不純物が除去され中までしっかり火が通ります。

ボウルにブルダックソース大さじ3、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

茹で上がったカルビを取り出して水気を軽く切り、準備したタレに加えて肉のすき間までタレがよく絡むように和えます。

エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、タレを絡めたカルビを重ならないように並べ、180度で約10分間1回目を焼きます。

トッポギ用餅を加え、残ったタレを塗り足してさらに5分焼きます。仕上げにパセリパウダーを振って完成です。