クリームブルダックリゾット

低脂肪牛乳300mlを鍋に注ぎ、中火で沸かします。牛乳が沸騰し始めたら、泡が立つのを確認してください。こうして沸かすとオートミールがよくふやけます。

沸騰した牛乳に、にんにく（みじん切り）大さじ1とオートミール45gを入れ、木べらで混ぜます。約1分間、オートミールがふやけてとろみがつくまで混ぜ続けてください。混ぜながら加熱すると、べたつきが生じません。

鶏むね肉少々とブルダックソース大さじ2を加え、よく混ぜ合わせます。中火でさらに1分間混ぜながら、ブルダックソースが全体に行き渡るようにします。辛みが牛乳に溶け込んで風味が引き立ちます。

チェダーチーズ少々を加えて混ぜます。チーズが溶けてクリーミーになるまで混ぜてください。チーズが完全に溶けたら火を止めます。

混ぜ合わせたものがとろっとしたら火を止めて完成です。とろっとした状態になるとリゾットの食感が引き立ちます。器に盛ってお召し上がりください。