ピリ辛スパムおにぎり

サラダ油をひいたフライパンに、細かく切ったスパム200gと青唐辛子7本を入れます。スパムは細かく刻むと、後でご飯とよく混ざり、形を整えやすくなります。

フライパンにオイスターソース大さじ1と水あめ大さじ1を加え、材料に味がしっかり絡むように十分に炒めます。水あめを加えると照りが出て、うま味が増します。

ご飯2杯分を入れた大きめのボウルに、炒めたスパムと青唐辛子をすべて加えます。

ごま油大さじ2といりごまをたっぷりふりかけ、しゃもじや手で材料が均一に混ざるように混ぜます。

食べやすい一口大にご飯をまとめ、丸いおにぎりの形に整えて完成です。