ソン・シギョンのトマトサラダ

トマトのヘタを取り、食べやすい大きさに2個切って準備します。こうしてヘタを取ると食べやすくなります。

玉ねぎ1/4個をみじん切りにし、水に5分間さらします。水にさらすと辛みが抜けて柔らかくなります。

オリーブオイル大さじ1.5、レモン汁大さじ1.5、アルロース大さじ1、塩ひとつまみ、こしょうを挽いて超簡単ドレッシングを完成させます。このドレッシングがトマトの味を引き立てます。

水気を切った玉ねぎをトマトの上にのせ、ドレッシングをかけて全体をよく混ぜます。トマトの果汁とドレッシングが合わさり、甘酸っぱいスープができます。

パセリパウダーを上にふると、ソン・シギョンのトマトサラダの完成です。パセリパウダーが色と香りを加えます。