キャベツトゥームバ

キャベツと玉ねぎを食べやすい大きさに千切りにします。カクテルシュリンプは事前に解凍し、水気を切っておきます。

フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒めます。

切ったキャベツと玉ねぎ、エビを加え、野菜がしんなりするまでしっかり炒めます。

牛乳500mlを注ぎ、チキンストック1個、市販のトマトソース大さじ3、粉唐辛子大さじ1を加えてよく混ぜます。

ソースが沸騰したらチェダーチーズを加え、とろみがつくまで煮詰めます。最後にこしょうをふって仕上げます。