辛い豚肩肉キムチ豆腐炒め

豚肩肉は一口大に切り、キムチは斜め切りにしてください。豆腐は2cm厚さに切り、玉ねぎは半月切り、青唐辛子は小口切りにして準備します。

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を炒めて香りを出してください。豚肩肉を入れ、色が変わるまで強火で3分間手早く炒めます。

切ったキムチと玉ねぎ、青唐辛子を加えて2分間さらに炒め、キムチの水分が全体に回るまで炒めてください。コチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油を混ぜて味付けをします。

味がなじむように中火で1分間炒め、切った豆腐を加えて崩れないように2分間優しく混ぜ合わせてください。

最後にごま油をふりかけて香ばしさを加え、火を止めます。柔らかくてピリ辛な炒め物の完成です。