イカちゃんぽん豆腐

豆腐を一口大に切ります。水気を軽く切っておくと、味が薄まらずに仕上がります。

鍋に水200mlを入れ、イカちゃんぽんの粉末スープとかやくをすべて加えて沸騰させます。

沸騰したスープに切った豆腐を入れ、中火で2分ほど煮込みます。豆腐にスープの旨味をしっかり染み込ませてください。

一度火を止め、卵2個を割り入れます。箸で手早く、全体が均一になるまでしっかりとかき混ぜてください。

再び弱火にかけ、お好みのとろみがつくまで加熱します。器に盛り付け、お好みでラー油や刻んだ長ねぎを散らして完成です。