適当でも美味しいチェユポックム（豚肉のコチュジャン炒め）

豚バラ肉を食べやすい一口大に切って準備します。生肉を切る時は、よく切れる包丁を使って断面がきれいに切れるようにします。

熱したフライパンに切った豚バラ肉を先に入れて炒めます。肉から油が出て表面がきつね色になるまで、しっかり炒めます。

肉がある程度火が通ったら、下ごしらえした玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、パプリカを加えて一緒に炒めます。野菜がしんなりするまで炒めて、食感を生かします。

コチュジャン大さじ3、粉唐辛子大さじ2、醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ3、料理酒大さじ2、梅シロップ大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜてタレを作ります。

炒めている材料に準備したタレをすべて注ぎ、肉と野菜にタレが均等に絡むようによく混ぜながら炒めて仕上げます。