ロシア風夏の冷製スープ オクローシカ

ゆでたじゃがいも、ハム、ラディッシュ、きゅうりを中くらいの目のすりおろし器ですりおろし、ボウルに入れてください。

ディルと長ねぎを細かく刻んでボウルに加えてください。

ゆで卵をすりおろし器ですりおろし、ボウルに入れてください。

ボウルにサワークリーム、こしょう、からしを加えてよく混ぜてください。

炭酸水を注いで濃度を調節し、塩で最後の味を整えて完成です。