チャジャンカップラーメン炒飯

カップラーメンの麺をジッパー袋に入れ、手や道具を使って細かく砕きます。麺が小さいほどご飯とよく混ざり食感が良くなり、カップに戻しやすくなります。

砕いた麺を再びカップラーメンの容器に入れ、粉末スープを加えた後、熱湯を麺がひたひたになる程度に注ぎ、麺が柔らかくなるまで待ちます。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れてヘラで混ぜながらスクランブルエッグを作ります。卵が完全に固まる前に次の材料を加えると、ふんわり仕上がります。

戻したカップラーメンの麺をフライパンに加えて卵と一緒に炒め、ご飯1膳分を加えてソースがご飯に均等に絡むようしっかり炒めます。

炒めたご飯をカップラーメンの容器に半分ほど入れ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりのせ、残りのご飯で覆い、ヘラでぎゅっと押し詰めます。

皿にカップを逆さまにしてご飯を山形にきれいに盛り付け、その上にチェダーチーズ1枚をのせ、電子レンジで30秒ほど加熱してチーズを溶かして完成です。